你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于开花馒头上供好还是不开花馒头上供，开花馒头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、材料都准备好了平时我们家的馒头用普通中筋面粉就可以了，但是今天的馒头要求用高筋面粉，所以我用面包粉，就是高筋面粉。

【资料图】

2、将酵母粉、牛奶、糖和鸡蛋放在一起，搅拌均匀。

3、然后加入面粉。这里还是那句话，这个馒头是用高筋面粉做的，味道真的不一样。

4、将面粉和牛奶蛋糊搅拌成大絮状，然后加入玉米油揉匀。

5、面团很硬，不是很软，揉的时候不会粘手，也不容易成型，所以简单揉一下放松10分钟，再揉一遍，这样就可以顺利的揉几次面团了。

6、将面团直接分成四份，此时揉成圆形。

7、每根面条先擀成长方形，如图所示左右叠放。

8、然后卷成长方形的饼，卷起来。这样做的目的是让面团更结实。

9、最后揉成一个圆球。注意不要使用四舍五入的方法。其实是不能圆的。很难。向内揉成圆形，圆形面团的底部就成了花形。

10、每个面团看起来都很结实，表面光滑，下面有图案。这时候盖上，好看一点。

11、面团再大一倍，然后放锅里烤干，这样底部稍微有点焦，我的一烤就裂了。

12、最后蒸。将烤好的面团放入盛有开水的蒸笼中，将烤好的一面朝上，蒸20分钟，面团发起来很好。小火炖5分钟开锅，很好吃。

以上就是开花馒头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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